Traumjob: Stellvertretende Hofladen-Leitung am Kempterhof – mit Sinn und Verstand.

Beim Kempterhof geht es darum, Sinnhaftigkeit mit Betriebswirtschaft zu verbinden. Unsere vielen Stammkunden kommen hauptsächlich deshalb, weil sie bei uns kreativ handgemachte Köstlichkeiten bekommen, von denen sie genau wissen „wo‘s herkommt“. Wir wollen, dass der Ursprung nachvollziehbar ist und zeigen, dass hochwertige Lebensmittel absolut sinnvoll, paradiesisch gut schmeckend und begeisternd sind.

Ja und weil wir diese Begeisterung aufrecht erhalten wollen ohne, dass die Überlastung eintritt, sehen wir Sie im Hofladen vom Kempterhof mitwirken und gestalten.

Ihr Job in zwei Sätzen beschrieben: Sie achten darauf wie es den Kunden geht, was diese brauchen und vor allem welches Essen eine Bereicherung für deren Kühlschrank ist. Weiter leiten Sie das Hofladen-Team anhand der abgesprochenen Strukturen (diese beinhalten das Planen, Steuern und Kontrollieren) und sorgen dafür, dass das Einkaufs- und Arbeitsumfeld zum wohlfühlen ist.

Was Sie bei uns bekommen: Ein angenehmes Arbeitsumfeld, in dem alle Wert auf die Kommunikation untereinander legen. Dann die Möglichkeit, dass Sie selbst mit gestalten und dabei die Idee des gesunden und bewussten Essens mit verwirklichen. Ja und natürlich auch eine faire Bezahlung mit attraktiven Sonderleistungen.

Mehr zum Hof: Den Hofaden vom Kempterhof haben Martina und Martin Kempter schon 1995 ins Leben gerufen. Die Vision für den Hof ist, dass sich viele Menschen hier verwirklichen können und dass wir so viel wie möglich und sinnvoll selbst produzieren. Neben der Biologischen Rinderhaltung und dem Geflügelhof erweitern wir deshalb aktuell unsere Hofküche, um unseren Kunden mit einem breiten Angebot an handgemachten Köstlichkeiten Freude zu bereiten.

Was Sie mitbringen sollten: Wie Sie sicher schon heraus lesen konnten, ist es uns in der Hauptsache wichtig, dass Sie sich von Haus aus – einfach weil es Ihr Ding ist – mit feinem Essen beschäftigen. Weiter ist es natürlich von Vorteil, wenn Sie schon im Lebensmittelbereich, Teamführungsbereich oder dem Einzelhandel gearbeitet haben.

Die weiteren Perspektiven: Eine Vision vom Hof ist, dass sich hier mehrere Menschen verwirklichen. Konkret darf der Hofladen also gerne noch wachsen. Bis alles wie am Rädchen läuft, vergehen allerdings schnell zwei Jahre und wenn die Zusammenarbeit dann gut läuft, kann sich der Laden und auch die Verkaufsleiterstelle sehr gerne vergrößern..

Ja, und was wir weiter von Ihnen brauchen sind die starken und herzlichen Hände einer Führungskraft. Klarheit und Beständigkeit auch dann, wenn’s mal eine Weile lange nicht nur so läuft, wie’s im Märchenbuch geschrieben steht.

Also generell ist es uns wichtig, dass wir Ihre Wünsche erfüllen. Das Genaue Arbeitsumfeld können wir deshalb auch nur allgemein beschreiben. Grob gesagt sind Sie die etwas mehr als die Hälfte Ihrer Arbeitszeit mit im Verkauf und die restliche Zeit am organisieren, Gespräche führen und im Büro. Die optimale Arbeitszeit ist 120-140 Stunden im Monat, da ja Montags Ruhetag ist.

Okay und hier mal ein Überblick zum Aufgabenbereich:

Einkauf/Warenfluss:

  • Bestellungen tätigen/ Sortimentsgestaltung (Planung/ Steuerung/ Überwachung) nach Absprache mit Martina Kempter.
  • Disposition/ Inventur – Lagerbestände
  • Wareneingang (Kontrolle nach Qualität und Quantität)
  • Kalkulation der Preise (nach Absprache mit MK)
  • Warenpräsentation (Auspacken/ Logistik zwischen Eingang-Lager-Verkaufsraum/Spiegel/Aktionsaufbau/ Kontrolle der Preisauszeichnung)
  • Kontrollen der Mindesthaltbarkeitsdaten und ggf. Verkauf/Angebot von Produkten mit knappem MHD
  • Kontakt zu regionalen Herstellern und Kenntnisse darüber
  • Entwicklung und Verbesserung der Beschaffungslogik
  • Postannahme auch von anderen Bereichen wie Küche, Landwirtschaft, Wochenmarkt, Büro und Familie.

Verkauf (Leitsatz: Fokus auf die Kempterhof Produkte):

  • Es gibt ein klares Umsatzziel, das darauf ausgelegt ist die aktuellen Verkaufszahlen zu steigern bzw. in Entwicklungsjahren mindestens stabil zu halten.
  • Aktive Arbeit im Verkauf mit Leitung des Verkaufsteams
  • Präsentationsgestaltung der Waren und erstellen von Aktionsangeboten
  • Vorbereitung und Planung von Gesprächen zur Kundengewinnung
  • Pflege des Kundenstamms inklusive Beratungen und neuen Koch-/ bzw. Ernährungsideen
  • Befragung der Kunden nach ihren Wünschen und Bedürfnissen
  • Bedienung der Kasse mit ordnungsgemäßer Kassenabrechnung
  • Marktbeobachtung/Trendbeobachtung und das Umsetzen bzw. Ableiten von daraus entstehenden Handlungskonsequenzen
  • Ideen zur Verkaufsförderung einbringen und organisieren/ selbst umsetzen (Vorstellung von Neuprodukten/ Verwüstungen etc.) und Kooperation mit dem Marketing (Kilian Kempter)
  • Anleiten der Mitarbeiter zu aktivem Verkauf/Kundenberatung
  • Gestaltung und Kontrolle der Arbeitsprozesse im Verkauf (Bestellannahme, Kommisionierung, Warenannahme)
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter und zeigen der Arbeitsabläufe
  • Verkäufer/innen umfassend über Verkaufsaktionen informieren und zielgemäß umsetzen.
  • Sie haben den Überblick und wissen genau was zuerst verkauft werden will um unseren hohen Frischegrad zu halten.

Mitarbeiter/Team:

  • Einsatzplanung für Ihr 5-8 köpfiges Team (Dienstpläne und Urlaubspläne gestalten und abstimmen)
  • Führung des Teams in allen Laden-Bereichen bezüglich Sauberkeit, Freundlichkeit, Motivation und Einhaltung der vorgegebenen Strukturen
  • Teamsitzungen einberufen/vorbereiten/durchführen
  • Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter steuern

Verwaltung/Organisation und übergeordnete Geschäfts-Aufgaben:

  • Ständige Beobachtung und Optimierung der Prozesse aller im Laden stattfindender Aktivitäten
  • Einhaltung und Kontrolle der Umsetzung von gesetzlichen Bestimmungen wie Hygienerichtlinien (HACCP) Transparenz für Mitarbeiter
  • Einhaltung der Kennzahlen (z.B. Personalkosten)
  • Erreichen der vereinbarten Ziele (qualitativ und quantitativ)
  • Reklamationsbearbeitung (an Lieferanten/ von Kunden)
  • Lieferscheinkontrolle/ Rechnungskontrolle
  • Sammlung und Bündelung der Rechnungen – Vorbereitung für Buchhaltung
  • Wartung des Inventars, gegebenenfalls Reparaturen in Auftrag geben (Budget für Aufträge an Dienstleister muss noch festgelegt werden.)
  • Auswertungen / Statistiken erstellen / Umsätze der jeweiligen Warenbereiche auswerten und entsprechend reagieren / Aktionen betreuen und durchführen
  • Organisation von Mülltrennung und Recycling

EDV:

  • Etiketten für Hofprodukte gestalten und ausdrucken
  • Preiszettel vom BIO-Office drucken und mit den alten im Laden austauschen
  • Übersicht und Pflege des BIO-Office Warenwirtschaftsprogramms

Weiteres, Rechte und Pflichten:

  • Regelmäßige Abstimmung mit der Geschäftsführung in wöchentlichen Besprechungen. Hierzu gehört die Berichterstattung mit Besprechung von Besonderheiten, Umsatz der vergangenen Woche und das Ziel für die nächsten Tage/Wochen.
  • Koordination und Zusammenarbeit mit Küchenchef/in und Wochenmarktleiter/in.
  • Bei Urlaub die ordentliche Übergabe an die Geschäftsleitung mit Besprechung aller aktueller Themen
  • Zusammenarbeit mit Kunden, Lieferanten, Geschäftsführung, Buchhaltung, Marketing, Wochenmarktverkauf, Landwirtschaft und Küche

Der Kempterhof ist ein Ort, an dem sehr aktive, herzliche und ehrgeizige Menschen arbeiten, die zum Teil schon sehr lange mit dabei sind. Wenn Sie Lust an einer großen und langfristigen Aufgabe haben, dann ist unser Betrieb perfekt für Sie. Falls Sie‘s jedoch „gemütlich“ haben wollen oder „mal ausprobieren wollen“ oder „noch nicht genau wissen“, dann ist unser Betrieb der Falsche.

Weiter dürfen bei uns Fehler gemacht werden, da wir alle Menschen sind, die an ihren Aufgaben wachsen wollen. Wenn es für Sie passt sich selbst zu reflektieren und ebenfalls zu Wachsen, dann freuen wir uns auf Sie.

Bevor Sie uns nun eine Bewerbung schicken, rufen Sie mich, Kilian Kempter, bitte zuerst an, dann können wir uns kennen lernen und erste Fragen besprechen.

Optimal bin ich Nachmittags auf meinem Mobiltelefon Nummer: 017634419329 erreichbar.

Und die Bewerbungsanschrift lautet dann:

HofMarkt Kempter UG
(haftungsbeschränkt) & Co.KG
z.H. Kilian Kempter
Handwerks 3
88145 Hergatz

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Kilians Letter ist kostenfrei und alle die sich dafür eintragen erhalten ein Geschenk!

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